Perguntas frequentes

Os principais edulcorantes utilizados nos produtos Canderel^® (aspartame, acessulfame-K e sucralose) são 200 a 600 vezes mais doces do que o açúcar. Utilizamos maltodextrina para diluir os edulcorantes intensos altamente concentrados e para fornecer o mesmo volume que o açúcar.

A maltodextrina é um hidrato de carbono facilmente digerível que é absorvido pelo nosso corpo. É muito utilizado como agente de volume em alimentos e produtos misturados secos, incluindo fórmulas infantis. Na Canderel^® utilizamos maltodextrina sem glúten nas nossas fórmulas.

Numa base de volume, açúcar e Canderel^® Granulado proporcionam a mesma doçura. No entanto, Canderel Granulado pesa muito menos, por isso só tem 2 calorias por colher de chá em comparação com 16 calorias por colher de chá de açúcar, por isso, por exemplo, se desfrutar de uma colher de chá de açúcar no seu chá, pode usar uma colher de chá de Canderel^® Granulado para muito menos calorias.

Todos os produtos da gama Canderel^® são adequados e seguros para crianças e bebés, no entanto, não recomendamos Canderel^® especialmente para bebés ou crianças muito pequenas (até à idade de três anos). Isto não significa que nunca devem consumir alimentos ou bebidas feitas com Canderel^®, significa simplesmente que as crianças em crescimento necessitam de hidratos de carbono, incluindo açúcar, para um crescimento e desenvolvimento saudáveis. Para crianças com Diabetes mellitus insulino-dependente, deve consultar um médico ou nutricionista registado sobre as suas necessidades nutricionais e seguir as suas recomendações.

Todos os produtos Canderel^® podem ser consumidos em segurança por mulheres grávidas. Contudo, recordamos às mulheres grávidas que precisam de calorias adequadas para alimentar o seu feto. Se estiver grávida, deve consultar um médico ou Nutricionista registado sobre as suas necessidades nutricionais e seguir as suas recomendações.

Sim, todas as mães lactantes podem consumir com segurança todos os produtos Canderel^®, mas também recordamos às mulheres que precisam de calorias adequadas para alimentar o seu bebé e devem consultar um médico, ou nutricionista registado, sobre as suas necessidades nutricionais, bem como seguir as recomendações dietéticas do seu médico.

Sim, todos os produtos Canderel^® são adequados para vegetarianos. Os comprimidos Canderel^® não são adequados para veganos, uma vez que os ingredientes incluem lactose, mas todos os outros produtos são adequados para veganos.

A substituição do açúcar por um adoçante de baixo teor calórico pode ser extremamente útil na manutenção de um peso saudável. Os edulcorantes contêm muito poucas calorias e, por serem muito doces, uma pequena quantidade proporciona a mesma doçura que o açúcar. Os edulcorantes de baixas calorias, como os da Canderel^®, estão disponíveis em comprimidos, sticks, formato líquido e granulado, tornando-os uma alternativa muito versátil ao açúcar. Podem ser utilizados para cozinhar, adicionar aos cereais, sobremesas e fruta, bem como em bebidas quentes. Os produtos Canderel^® têm zero calorias por comprimido ou líquido espremido, e apenas 2 calorias por colher de chá ou stick, enquanto uma colher de chá de açúcar (4 g) contém 16 calorias.

Os ingredientes adoçantes em Canderel^® são metabolizados pelo corpo tal como outros alimentos. O aspartame é digerido como outras proteínas nos seus componentes, que se encontram todas na dieta em maiores quantidades. O Acesulfame-K não é metabolizado pelo corpo humano e é excretado sem alteração. A sucralose não é metabolizada pelo corpo humano e é excretada sem alteração. Os extratos de Stevia (glicosídeos de esteviol) são decompostos em esteviol no intestino. O esteviol é excretado na urina como glicuronídeo de esteviol.

Sim. O aspartame é feito a partir de dois aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas. Quando consumimos alimentos ou bebidas contendo aspartame, o adoçante é dividido nos seus componentes, que são tratados exactamente da mesma forma como se fossem provenientes de carne, leite ou vegetais. O aspartame não acrescenta nada de novo à dieta. A sua segurança foi confirmada muitas vezes pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).

A DDR estabelecida para o aspartame pelo Comité Misto FAO / OMS de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA) é de 40 mg/kg de peso corporal por dia. Um adulto de 70 kg, pode consumir com segurança 230 comprimidos de Canderel^® Original por dia durante uma vida inteira.

A sucralose é um adoçante não calórico feito a partir de açúcar num processo de fabrico com várias etapas. É 600 vezes mais doce que o açúcar e tem um sabor limpo, doce e sem sabor residual. A sucralose pode substituir o açúcar em muitos alimentos e bebidas. Também funciona bem na maioria das receitas com cozedura.

A sucralose é produzida a partir de açúcar num processo de fabrico com várias etapas. Durante este processo é adicionada uma pequena quantidade de cloro que altera a estrutura da molécula de açúcar. Esta mudança produz-se num edulcorante que não tem calorias, mas é 600 vezes mais doce do que o açúcar. Não há motivo para preocupação com a segurança da sucralose devido à presença de cloro. O cloro está naturalmente presente em muitos alimentos e bebidas que comemos e bebemos todos os dias. Por exemplo, alface, cogumelos, e sal de mesa contêm pequenas quantidades de cloro.

A sucralose é utilizada numa vasta gama de alimentos e bebidas. Atualmente, os produtos adoçados com sucralose incluem refrigerantes carbonatados, bebidas com fruta com baixo teor calórico e iogurte.

A DDR estabelecida para a sucralose pelo Comité Misto FAO / OMS de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA) é de 15 mg/kg de peso corporal por dia. Um adulto de 70 kg, pode consumir com segurança 214 colheres de chá de Canderel^® com sucralose por dia.

É um edulcorante sem calorias, sem açúcar em forma líquida. É perfeito para uso em bebidas quentes e frias e muitas receitas. Apenas uma gota (0,48 ml), adoça como uma colher de chá de açúcar.

Utilizar Canderel^® Líquido em bebidas quentes e frias, smoothies, cereais, molhos, molhos para saladas e onde quer que a função principal do açúcar seja simplesmente tornar os alimentos mais doces. Canderel^® Líquido pode não ser adequado para receitas que requerem açúcar para volume e escurecimento.